Greentest هو جهاز قياس محمول يستخدم للكشف عن النترات وتحديد عسر الماء والإشعاع وهو صغير الحجم مناسب لوضع حتى في جيبك. كما أنه يُبين ما إذا كان الطعام الذي تتناوله أو الماء الذي تشربه أو البيئة التي تعيش فيها آمنة لك بما فيه الكفاية.

يقوم جهاز Greentest بتحديد مستوى النترات لجميع أنواع الفاكهة أو الخضار الطازجة، وكذلك اللحوم والأسماك بدقة عالية وفي غضون 3 ثوانٍ فقط. كما أنه يقيس محتوى المواد الصلبة الذائبة في الماء والإشعاع غير المرئي في الهواء والوسط الذي تعيش فيه.

يعمل Greentest فقط مع أنواع معينة من الفواكه والخضروات، واللحوم، والأسماك والماء.

 النترات هي نوع من الملح يمكن العثور عليه في العديد من المواد الغذائية. توجد بعض أنواع النترات في الطبيعة بشكل طبيعي، بينما تتم إضافة أنواع أخرى أثناء زراعة الخضروات والفواكه وخلال عملية معالجتها.

محتوى النترات هو مؤشر على الجودة الشاملة للمنتج. إذ أن الكميات الكبيرة من النترات تكون ضارة بصحة الإنسان ويمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة.

 إن استهلاك جرعات عالية من النترات يشكل خطرًا على الصحة على المدى الطويل. ولكن تناولها النترات بكميات كبيرة بالنسبة للرضع والأطفال الصغار يعتبر أمرًا خطيرًا بشكل خاص. إذ توصي منظمة الصحة العالمية بتناول معدل يومي وسطي من النترات بجرعة حدها الأقصى لا يزيد عن 3.7 ملغ من النترات لكل كيلوغرام من وزن الجسم. WHO recommendations.

يدرك معظم الأشخاص المهتمين بالصحة مخاطر المبيدات في الفواكه والخضروات الطازجة. لكن قلة منهم فقط على دراية بمخاطر وجود مستويات عالية من النترات في الفواكه والخضروات الطازجة.

تشير مجموعة متزايدة من الأدلة إلى أن خطر النترات يتم التقليل من شأنه إلى حد كبير.

إلى حد ما، تبدو بعض الأطعمة طازجةً، ولكنها ليست كذلك على الإطلاق. إذ تحدث مستويات النترات العالية عندما يتم إطلاق أيونات النترات في الخلايا النباتية تدريجيًا أثناء التحلل. وتميل مستويات النترات إلى الارتفاع عندما لا يكون الطعام طازجًا. يمكن روية ذلك بوضوح في المنتج الذي تم تخزينه في الثلاجة لعدة أشهر. وليس من المستغرب استخدام مواد مضافة مختلفة لتحسين مظهر المنتجات الغذائية. وترتبط النضارة أيضًا باحتمالية التلوث الجرثومي أو الفطري.

أظهرت اختبارات عديدة تمت بواسطة أجهزتنا، مستويات غير آمنة من محتوى النترات حتى في المنتجات التي تحمل علامة تجارية معينة "منتج عضوي". لا يقوم جهاز Greentest بتحديد ما إذا كان المنتج عضويًا أم لا، ولكن يمكن أن يُظهر مستويات عالية من النترات في المنتجات العضوية. وقد يشير هذا إلى أن السماد استخدم أثناء الزراعة أو أن المنتج ليس طازجًا بدرجة كافية.

الجهاز غير مصمم لاكتشاف المبيدات الحشرية وأيونات المعادن الثقيلة، لأنها لا تؤثر على التوصيل الكهربائي، ومع ذلك، فإن المستويات العالية لمحتوى النترات تشير إلى أن المنتج قد تمت زراعته في أماكن ربما طبقت فيها ممارسات زراعية غير سليمة.